Cana da Terra
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CANA DA TERRA - Prata

CANA DA TERRA - Prata

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A cachaça Cana da Terra atravessa séculos até chegar aos dias de hoje.

A cachaça Cana da Terra, da região de Alexânia, em Goiás, vem de uma linhagem que teve orígem no século XIX, nos arredores de Pires do Rio, ainda antes da abolição da escravatura, em 13 de maio de 1888. Por volta de 1830, os antepassados do Antonio Abrão Bastos, com a ajuda de escravos desbravaram cerrados, transformando-os em lavouras de cana e café.

Começaram a montar os primeiros alambiques e engenhos tocados a cavalos e bois, transformando a cana em cachaça e açúcar para serem usadas como moedas de troca. Com a Lei Áurea, as revoltas institucionais, doenças tropicais, as crises que desembocariam na I Guerra Mundial fizeram com que a família passasse da prosperidade ao empobrecimento. Segundo Abrão Bastos, somente após a II Guerra Mundial e o advendo da Revolução Industrial, seus pais conseguiram ultrapassar as adversidades e deram início a reestruturação das fazendas e sítios.

Caminho da roça “Meus pais resolveram, em 1973, mandar os filhos para estudar na cidade. Após alguns anos, em 1979 eu ingressei no Corpo de Fuzileiros Navais, da Marinha do Brasil, hoje após o dever cumprido em servir a nação, por trinta anos, estou fazendo o caminho inverso. com conhecimento adquirido e técnicas modernas de destilação envelhecimento e engarrafamento de cachaça. Em 2010 resolvi dar continuidade no processo em que meu bisavô começou no século XIX com a cachaça Cana do Mato”.

A implantação do Alambique Cana Brava na região de Alexânia – GO ocorreu em função da localização dos centros consumidores, pelo clima da região que tem estações seca e chuvosas bem definidas. A altitude, a localização, além da água pura isenta de minerais – convergem para formar o ambiente ideal na fabricação da bebida.

CANA DA TERRA (ALEXÂNIA –GO)

Prata – Armazenada em tonéis de aço inox acima de 3 meses 750 ml com graduação alcoólica de 39%

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